krem z brokułów

Witam, wiem, ze mój blog umarł ;P 

Nie będę się usprawiedliwiać, bo po prostu m i się nie chciało nic pisać nawet jeśli gotowałam;)

Dziś może coś nadrobię ale czuję, że raczej będzie to naciągane i pewnie znowu będą duże dziury za jakiś czas;)

Postanowiłam zrobić krem z brokułów, oczywiście mój mężczyzna wybrzydzał więc ugotowałam dla niego też rosół, tak więc proporcje mogą być trochę inne niż tutaj podane;) 

ah ta zieleń ;)

Składniki na 2 osoby:
brokuł średniej wielkości
0,5l rosołu
imbir, gałka muszkatołowa
sól i pieprz(ja nie dodawałam, bo rosołek był już odpowiednio doprawiony)
2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

1. Brokuły obgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
2. Miksujemy ugotowane brokuły blenderem.
3. Dodajemy rosół. Dokładnie mieszamy
4. Doprawiamy i rozlewamy do miseczek. 
5. Każdą porcję zdobimy łyżką śmietany.

SMACZNEGO ;)

Roladki z piersi kurczaka

U mnie w domu nazywane de volaille.

Przez wiele lat zmieniały swoje składniki, panierki, ale zawsze chętnie zjadane na niedzielny obiad;)

Prosta, szybka potrawa, zawsze możliwe dobranie składników do gustów ;)
Ps. brak zdjęcia, bo zapomniałam zrobić a już nic nie zostało;(

Składniki:

pierś z kurczaka bez skóry

ser żółty

morela suszona/śliwka kalifornijska

papryka konserwowa

masło

jajko

maka, bułka tarta

sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany

olej do smażenia

1. Pierś myjemy dokładnie i osuszamy papierowym ręcznikiem.Kroimy ją jak na filety, przyprawiamy i lekko ubijamy.
2. Ser żółty kroimy w słupki grubości ok 1cm.
3. Paprykę kroimy w paski ok 1 cm.
4. Masło kroimy w paski ok 0.5 cm
5. Na przyprawiony i rozbity filet kładziemy ser, suszoną śliwkę lub morelę, masło i paprykę. Zawijamy w rulonik.
6. Roladki obtaczamy w jajku i mace z bułką tartą i pieczemy na patelni przewracając, aby z każdej strony się zarumieniły.
7. Roladki są gotowe, gdy ser zacznie z nich wypływać.

Smacznego;)