Bananowe batoniki

Przepis poznany w Gotuj krok po kroku...

Batoniki są bardzo pyszne, ale trzeba je trzymać w lodówce. Są wtedy smaczniejsze i dłużej świeże...

Polecam taką przekąskę dla dzieci na drugie śniadanie lub też studentów na ich długie godziny na uczelni ;)

Sałatka z grejpfruta, jabłka, banana i kiwi z jogurtem

Sałatka specjalnie na śniadanie w Tłusty Czwartek...

Mam zamiar zjeść dziś pączka więc muszę uważać na kalorie ;)

Sałatka jest zdrowa, smaczna, małokaloryczna no i szybko się ja przygotowuje;)

A przepisy na pączki i pączusie i tak będą mimo iż tłusty czwartek praktycznie za nami ;)

Bruschetta

Od kilku miesięcy to moja ulubiona przekąska, jadłam ją kiedy tyko mogłam, nawet mojemu mężczyźnie zasmakowało i śniadanie noworoczne składało się z pieczywa z oliwą i sałatki z pomidorów i bazylii ;)

Przyznam się, że bałam się jak mu to zasmakuje ale od chwili jak spróbował co jakiś czas prosi mnie o zrobienie bruschetty ;)

Polecam na śniadanie, przekąskę, przystawkę, a nawet imprezę z przyjaciółmi ;)

Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami

Pasztet ten po raz pierwszy piekłam na Boże Narodzenie, był soczysty, miękki i na prawdę bardzo ale to bardzo smaczny...

Sądzę, że będę go piekła częściej ale tez i będę wypróbowywać nowe przpeisy.

Ten sprawdzony już jeden jest, a to najważniejsze;)

Przepis pochodzi z  książki pt. "Boże narodzenie przy stole", którą nabyłam w okolicy świąt w Empiku w super promocji przy kasie;)

Prosta zapiekanka z cukinią i ziemniakami

Zapiekankę robiłam jakiś czas temu i zapomniałam umieścić przepis na blogu.

Stwierdziłam, że duże ilości sosu beszamelowego są bardzo kaloryczne ale za to jakie pyszne;)

Zastanawiam się też jaką kolejność powinnam dać i nie mam zielonego pojęcia co będzie najlepiej smakowało ;)

Koperkowa zupa z lanymi kluseczkami

Co powiecie na koperkowa zupę z lanymi kluseczkami???

Ja jestem bardzo za!!, jest smaczna, delikatna i syta ;)

Ostatnio ugotowałam sporo bulionu i mam pełno pomysłów na zupy ;)

Pomidorowa, pieczarkowa, krupnik, ogórkowa no i koperkowa na szybko ;)

Pączki babci A

Kiedyś powiedziałam swojemu mężczyźnie, że nie upiekę mu pączków, bo bardzo nie lubię zapachu oleju po ich smażeniu...

No cóż oczywiście jak to ja dałam się przekonać, ale powiedziałam, ze zrobię mu tylko, te co tak uwielbia, czyli przepis babci ;)

Miałam nadzieję, że zapomni, nie przywiezie itd itp ale jakoś jak odwiedzał dziadków na dzień babci i dziadka wziął przepis...

Musze przyznać, że pączki są super super smaczne mimo iż strasznie mi ściemniały;)

Oczywiście pączki musiały być z marmoladą różaną i zeszły w błyskawicznym tempie!!

Domowy makaron

Naszła mnie ochota na domowy makaron, choć w sklepach mamy ich do wyboru tonę ;)

Skorzystałam z przepisu z "Ilustrowana Szkoła Gotowania Kuchnia Włoska krok po kroku"...

Schemat jest prosty na 100g mąki używamy 1 jajka i ok 1 ml oliwy z oliwek.

Ja przygotowałam dość sporo tego makaronu, bo z 1kg wychodzi ok 1,6kg ciasta.. 

Poza tym pożałowałam, że nie mam maszynki do robienia makaronu i wszystko robiłam ręcznie, od rozwałkowania po krojenie ;)

Chcąc uzyskać idealne ciasto, nie należy używać zbyt dużej ilości mąki, lecz często odwracać je w trakcie wałkowania: częste ruchy sprawiają, że ciasto szybciej obeschnie.

Podczas cięcia makaronowych krążków przesuwać ostrze noża w przód - wykonując proste ciecie, ryzykuje się spłaszczeniem ciasta, które później mogłoby się już nie rozwinąć.

Zupa pieczarkowa z pulpecikami

Jadłam podobną w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia przygotowana przez panią Jadzię na imprezę imieninową mojej mamy...

Próbowałam oddać idealnie smak tamtej ale jakoś mi to nie wyszło, nie wiem czemu ale smak się różni...

Nie chodzi o to, że jest zły ale jest inny... Poza tym to pyszna zupa ;)

Aha i proponuje delikatne mięso z indyka, kurczaka lub wieprzowe... Moje wołowe kulki są troszkę za ostre..

Sałatka z fetą i szalotką

Ostatnio dostałam w sklepie szalotkę, bardzo mi zasmakowała....

Sałatkę z fetą można wykonać na milion sposobów i chyba każdy ma swoje ulubione dodatki....

Ja wypróbowuję coraz różniejsze sosy Knorra oraz to co w zależności mam w lodówce;)

Owsianka z bananem i rodzynkami

Brak pieczywa w mieszkaniu, zero chęci pójścia do sklepu i świeże mleko w lodówce..

Wszystko to składa się na zupę mleczną;)

Mam mannę, mam płatki owsiane, mam jakieś płatki typu Lion i nawet jajko i mąkę na lane kluski....

Za dużo do wyboru ;P Na szczęście spojrzałam na stół, gdzie były banany i pomysł wpadł do głowy ;)

Spaghetti z masłem i parmezanem czyli najprostszy i najsmaczniejszy makaron jaki jadłam

Najprostszy  makaron jaki kiedykolwiek robiłam...

A dlaczego go zrobiłam? 

Byłam głodna, w lodówce zero jedzenia na które miałam ochotę (fasolka po bretońsku i leczo miałam w słoikach)...

Za to ostatnio mam zawsze w lodówce świeżą dostawę parmezanu, więc pomyślałam o  makaronie;)

AHA i co do składników podaję co potrzeba, a już ilości musicie dobrać sobie sami ;)

Karnawałowe koreczki z kurczakiem lub salami

Szybka przekąska dla niespodziewanych gości lub na imprezę ;)

Wystarczy mieć trochę chleba, ogórek i jakąś wędlinę lub też można urozmaicić w inne składniki, które są w lodówce lub spiżarce...

Koreczki nadają się na zabawy, wspólne spotkania, Sylwestra jak i Walentynki lub też wspólne oglądanie filmu przed telewizorem, gdy nie mamy ochoty na popcorn lub kanapki ;)

Kolorowe galaretki

Super przepis na kolorowy deser :P

Trochę trwa zrobienie takiego deseru, bo galaretki muszą stężeć ale na to zawsze są jakieś metody.

Po pierwsze galaretki muszą być zrobione z mniejszej ilości wody.

Po drugie dobrze jest wlewać galaretki już lekko stężone aby nie rozpuścić poprzedniej.

Po trzecie zimno na zewnątrz pomaga w tym aby galaretki szybciej się studziły i tężały przed wlaniem do szklaneczek i przy okazji nie odmraża nam lodówki ;)

Po czwarte warto po każdej galaretce wstawić szklanki do lodówki lub zamrażalki ;)

Walentynkowe śniadanie czyli jajko sadzone z parówką (serduszko)

Jak to na walentynki przystało mam coś innego do roboty niż świętowanie z moim ukochanym...

W tym roku jest to egzamin z okulistyki.... 

Nie wiem jak to będzie z uroczysta kolacją, ale na śniadanie coś uroczego może poprawić humor.

Danie jest proste i jeśli nie chcecie w piątek jeść mięsa możecie zrobić samo jajko w odpowiedniej foremce serduszku :)

Ciabatta

Domowe pieczywo zawsze lepiej smakuje ;)

Po pierwsze dlatego, że robimy je sami, po drugie bo domowe mają mniej ulepszaczy i smakują bardziej naturalnie;)

Dziś piekłam ciabatty z przepisu, który znalazłam na blogu, w którym się zakochałam :P

Mowa o Kuchni w zieleni...

A co do pieczywa, to długo się je robi ale na walentynki zawsze milej zjeść śniadanie z własnej produkcji pieczywem <3 

Miodowe żeberka wg Szefowej

Żeberka te wymyśliłam jakiś rok temu...

Nie przepadam za żeberkami, bo jest tam więcej kości niż mięsa, ale raz na jakiś czas mam ochotę na miodowe lub słodko-ostre pani Jadzi, które może niedługo pojawią się na blogu;)

U mnie podane z gruszka marynowaną mojej mamy ;)

Kurczak zapiekany z ryżem

Naszła mnie ochota na pałki z kurczaka i ryż...

Nie chciało mi się stać przy garnkach, bo dziś miałam egz z Laryngologii więc musiało to byc danie z piekarnika i z jak najmniejszą robocizną;)

Pomysł wpadł mi zaraz do głowy...

Mam nadzieję, że wam zasmakuje :)

Domowa granola

Przepis Nigelli;)

Domowa granola to tak naprawdę niedużo roboty i na pewno mniejszy koszt niż kupna...

Do tego zawsze używamy tego na co mamy ochotę.

Ja zrobiłam taka najbardziej klasyczną granolę z orzechami, słonecznikiem, pestkami dyni i rodzynkami...

W planach mam taką z kawałkami banana i kokosa ale muszę zjeść najpierw te 2,5l które mi teraz wyszło...

Oczywiście najlepiej smakuje z jogurtem naturalnym lub mlekiem ;)

Sernik z ciasteczkami OREO

Przepis z tej strony, choć spotkałam go na kilku innych ;)

Zauważyłam, że ciasteczka Oreo coraz częściej wykorzystywane są przez blogerki do wyrobu ciast...

Jak dla mnie to ciastko jest bardzo słodkie i mogę pozwolić sobie na dwa ciasteczka przy kawie...

Za to sernik wyszedł mokry, mięciutki i mimo iż w przepisie trzeba było poczekać noc na jego skonsumowanie, ja i rodzice już po małym kawałku jedliśmy jak tylko ostygł ;P

Ciasteczka kukurydziane

Przepis znaleziony w gazetce u mamy A ;)

Lubię "dziwne" przepisy, więc zaraz mnie on zainteresował.

Miałam w domu akurat nowo otwarte opakowanie płatków kukurydzianych, które aż wręcz czekały na wykorzystanie.

Ciasta są chrupiące, słodkawe i nie da się zjeść tylko jednego :)

Surówka z czerwonej kapusty

Jak byłam mała nie przepadałam za surówkami z czerwonej kapusty...

Dziś mnie to dziwi, bo ta mi strasznie smakuje mimo iż lepiej po niej nie ziać nikomu w twarz;)

Surówka jest prosta, podobno na następny dzień smakuje lepiej niż zaraz po przygotowaniu...

Schab pieczony

Ostatnio wolę wędlinę robiona domowymi sposobami ;)

Rz do roku udawało mi się zdobywać nawet kiełbasę słoikową z własnego wyrobu, ale ten rok jakoś nie zapowiada się na takie smakołyki....

Musze się też przyznać, ze jestem przyzwyczajona do wędlin z tzw. własnego wyrobu, bo mieszkając w małym miasteczku takie szanse istnieją;)

Teraz przesiaduję jednak w Bydgoszczy i nie znam miejsc z aż tak "zdrowym" jedzeniem, wiec sama piekę sobie jakiś schab lub karkówkę i zjadam z kanapkami;)

Makaron z serem czyli mac&cheese

Popularna potrawa z filmów amerykańskich nęciła mnie od kilku tygodni ;)

Pierwsze podejście pod to danie miałam na sylwestra ale objedliśmy się koreczkami i galaretką;)

Powiem szczerze, że najbardziej mi smakował odgrzewany w mikrofali kolejnego dnia;)

Ser, beszamel i makaron, tonaaaaaaaaa kaloriiiiii ;))

Przepis oryginalny ;)