Domowa granola

Przepis Nigelli;)

Domowa granola to tak naprawdę niedużo roboty i na pewno mniejszy koszt niż kupna...

Do tego zawsze używamy tego na co mamy ochotę.

Ja zrobiłam taka najbardziej klasyczną granolę z orzechami, słonecznikiem, pestkami dyni i rodzynkami...

W planach mam taką z kawałkami banana i kokosa ale muszę zjeść najpierw te 2,5l które mi teraz wyszło...

Oczywiście najlepiej smakuje z jogurtem naturalnym lub mlekiem ;)

Składniki (na 2,5l)

450 g płatków owsianych
120 g ziaren słonecznika
120 g pestek dyni
175 g jabłek z przecieru 

2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
120 g brązowego syropu ryżowego lub ryżowego syropu słodowego lub golden syrupu (można zastąpić płynnym miodem)
4 łyżki płynnego miodu
100 g jasnego brązowego cukru
250 g migdałów (w całości)
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju słonecznikowego
300 g rodzynków

Przygotowanie:

1. Wymieszać wszystko za wyjątkiem rodzynek. 
2. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Piec w temperaturze 170ºC około 40 minut, mieszając w trakcie kilka razy. 
4. Po wystudzeniu wymieszać z rodzynkami. 
5. Można ją przechowywać wiele tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku.