Walentynkowe śniadanie czyli jajko sadzone z parówką (serduszko)

Jak to na walentynki przystało mam coś innego do roboty niż świętowanie z moim ukochanym...

W tym roku jest to egzamin z okulistyki.... 

Nie wiem jak to będzie z uroczysta kolacją, ale na śniadanie coś uroczego może poprawić humor.

Danie jest proste i jeśli nie chcecie w piątek jeść mięsa możecie zrobić samo jajko w odpowiedniej foremce serduszku :)

Składniki na 2 osoby:
2 jajka
2 parówki
1 łyżka masła klarowanego
sól, pieprz
szczypiorek
pieczywo
pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

1. Parówkę przekroić na pół wzdłuż zostawiając ok 2cm w całości.
2. Na patelni rozgrzewamy masło sklarowane.
3. Parówkę włożyć do formy serduszka wywijając ją na zew i łącząc przecięte kawałki i umieścić na patelni.
4. W serduszko z parówki wbić jajko, posolić, popieprzyć.
5. Poczekać aż się zetnie w całości, w ostateczności dla osób nie lubiących za mocno spieczonego jajka, można przy pomocy szpatułki przerzucić jajka na druga stronę.
6. Podawać ciepłe, posypane szczypiorkiem, z pieczywem i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego ;)